Jeśli ktoś
sadzi rośliny ogrodowe zgodnie z fazami
Księżyca, może być pewien obfitego plonu.
Zdrowe kruche warzywa, soczyste aromatyczne
owoce, wspaniale kwitnące kwiaty i zadziwiająco
mało szkodników.
Prace ogrodnicze, które powinniśmy wykonywać,
w zależności od fazy Księżyca, a także działanie
faz księżyca na człowieka:Obecność zieleni i obcowanie z przyrodą ma
zbawienny wpływ na zdrowie psychiczne i
fizyczne człowieka. Roślinność łagodzi
ujemne wpływy środowiska, zwłaszcza
miejskiego. Spełnia ważne role: biologiczną,
społeczną i estetyczną. Nadmiar obowiązków i
poczucie, że nie wszystko zrobiliśmy, że
jeszcze mamy tyle do zrobienia, a czasu jest
tak mało, pozbawiają nas energii i radości
życia. Umiejętność zrelaksowania
się i doprowadzania do równowagi psychicznej
wymaga dużo pracy i cierpliwości, a przede
wszystkim odpowiednich warunków oraz
otoczenia. Równowagę wewnętrzną i
spokój, najszybciej można osiągnąć przez
obcowanie z przyrodą. Cisza, przestrzeń i
piękno natury doskonale ukoją nasze zmysły
po kolejnym długim, ciężkim dniu. Bardzo
dobrym miejscem jest ogródek działkowy,
który dostarcza nam wszystkich niezbędnych
czynników do odpoczynku i relaksu tak
fizycznego jak i psychicznego. Wpatrując się
w zieleń trawnika, korony drzew czy piękne
kształty kwiatów i roślin ozdobnych,
wdychając niezliczoną liczbę zapachów, a
także wsłuchując się w odgłosy przyrody,
uspokajamy swoje nadszarpnięte nerwy i
wzburzone myśli, doprowadzając w
konsekwencji do pełnego zrelaksowania i
zapomnienia o trudach minionego dnia,
gromadząc jednocześnie siły do dalszego
działania. Odzyskujemy równowagę emocjonalną
, potrafimy znowu skoncentrować się nad
swoją pracą i czujemy się o wiele lepiej. Im
częściej mamy okazję na taki relaks tym
nasze zdrowie, zwłaszcza psychiczne, nie
przysparza nam większych problemów.
Praca fizyczna
w ogródku dostarcza nam ruchu i aktywności
wszystkich partii mięśni, co ma bardzo duże
znaczenie, zwłaszcza wtedy, gdy pracujemy
"za biurkiem". Jest to bardzo dobra forma
aktywnego wypoczynku i poprawy kondycji
fizycznej.
Świeże warzywa i owoce są
najlepszym i niezastąpionym źródłem witamin, soli mineralnych,
błonnika jak również mniej znanych, a
niezbędnych dla naszego organizmu
związków. Ponieważ
świeże warzywa i owoce
mają dużą zawartość
błonnika pokarmowego, wody oraz minimalną
ilość tłuszczu, są niskokaloryczne w porównaniu do innych produktów.
Nieprzetworzone warzywa i owoce powinny
stanowić dodatek do każdego posiłku. Dobrym
sposobem,
szczególnie w okresie zimowo-wiosennym, jest
stosowanie w naszym menu mrożonek owocowych
i warzywnych i warzyw kiszonych. Warto
więc uprawiać warzywa i owoce na
naszych działkach,
szczególnie bez nawozów chemicznych, oraz
robić z nich przetwory. Do spożycia i
przetworów nadają się zdrowe i dojrzałe
owoce i warzywa.
Wszystkie rośliny zbierane poza ich okresem
wegetacyjnym mają inny skład i są
szkodliwe dla organizmu.
Innym sposobem na przetwarzanie warzyw i
owoców jest ich suszenie. Suszone warzywa i
owoce (np. śliwki, morele, pestki
dyni i słonecznika) są
źródłem
cennych witamin i wpływają bardzo korzystnie
na nasze zdrowie:
-
suszone
śliwki -
poprawiają
przemianę materii, sprzyjają szybszemu
oczyszczaniu organizmu, regulują ciśnienie, spowalnia procesy starzenia się,
przeciwdziałają rozwojowi raka i chorób serca.
- suszone morele - poprawiają przemianę
materii, sprzyjają szybszemu oczyszczaniu
organizmu, dobrze wpływają na cerę, pomagają
w leczeniu anemii, chorób nerek,
nadciśnienia.
- pestki dyni - pomagają
na łuszczenie się naskórka,
zapobiegają wypadaniu włosów, korzystnie
wpływają na czynność mózgu i układu
nerwowego oraz zapobiegają rozwojowi
miażdżycy.
- pestki słonecznika - mają działanie
przeciwmiażdżycowe, zapobiegają zakrzepom i
opóźniają proces starzenia się komórek, poprawiają pamięć i
koncentrację.